1. מעבירים את הסולת לקערה
2. מערבבים עם האצבעות בכוס מים ומעבירים דרך המסננת
3. מוסיפים כף מלח וחצי כוס שמן
4. מאדים את הקוסקוס כשעה ומחזירים לקערה
5. פותחים את הסולת עם התרווד ומוסיפים חמש וחצי כוסות מים רותחים
6. נותנים לסולת לנוח כחצי שעה, מחכים שיתקרר ואז מעבירים במסננת
7. מחזירים את הסולת לסיר שוב עוד כשעה